Lemon curd taartjes
Geen reacties
Een zonnetje in je mond deze taartjes. Heerlijk fris, fruitig en licht zurig met de citroen erin. Jaren geleden maakte ik deze mini taartjes al maar toen nog…
Lekker
Avocado-grapefruit smoothie
Een echte vitamine C-booster deze smoothie! Recept afkomstig uit mijn boek ‘Groenten van Roos’. 1 persoonBereiding: 5 minutenWachttijd: niet van toepassing Ingrediënten – 1/2 avocado– 2 stengels bleekselderij–…
Het belang van groenten…
Door Lauren (stagiaire) | Hallo! Wat fijn dat je even tijd neemt voor mijn blog! Zoals je misschien wel weet (als je dit niet weet, dan is dit uiteraard…
Chocoladetaart
Naar het recept van deze chocoladetaart is ondertussen zo vaak gevraagd in mijn restaurant dat ik hem vandaag maar besloten heb te delen hihi. Ik heb in de…
Zongedroogde tomatenpesto
Heb je eenmaal je eigen pesto gemaakt dan wil je nooit meer terug. Althans, ik wel. Twee jaar geleden maakte ik deze pesto voor het eerst en sindsdien…
Rabarber-aardbeientaartjes
Lente: dé tijd dat mijn favoriete fruitsoorten weer in het seizoen komen 🙂 Nectarines, perziken, bessen, bramen, aardbeien: ik vind ze stuk voor stuk heerlijk. En met de…
Bloemkoolsalade met granaatappel en munt
2 personenBereiding: 10 minuten Wachttijd: 35 minuten Ingrediënten – 1 bloemkool– 1/2 flespompoen– Olijfolie– Kerrie– 10 gram munt, gehakt– 100 gram granaatappelpitjes– 2 el tahini– Optioneel: handje pecannoten, kikkererwten, gekookte…
Aardappels à la Roos
De meesten die wel eens in mijn restaurant zijn geweest weten dat ik vrijwel nooit gewone aardappels op het menu heb staan. Niet dat er iets mis mee…
Spruitjesstamppot
Persoonlijk ben ik nooit zo’n grote fan van stamppot geweest. Tót ik een tijdje terug deze spruitjesstamppot ontdekte. Een heerlijke warme maaltijd met een perfecte balans tussen verschillende…
Rijstepap met gekaramelliseerde appel en pruim
Rijstepap (zelfgemaakte) is iets wat vroeger wel eens bij ons als dessert op het menu stond en ik ben er stiekem nog steeds heel erg dol op hihi.…